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remuer une sauce

См. также в других словарях:

  • remuer — [ rəmɥe ] v. <conjug. : 1> • v. 1175; aussi « transporter, muter, changer » en a. fr.; de re et muer I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire changer de position, faire bouger. ⇒ bouger, déplacer. Objet lourd à remuer. Remuer sa chaise. ♢ Mouvoir (une partie… …   Encyclopédie Universelle

  • Sauce pour les calçots — Sauce pour des calçots calçots et leur sauce. La sauce pour des calçots est une sauce pour tremper les calçots cuits directement sur le feu aux calçotades typiques catalanes. Il faut ne pas confondre cette sauce avec la sauce romesco. Ingrédi …   Wikipédia en Français

  • Sauce hollandaise de base — Sauce hollandaise La sauce hollandaise est une émulsion chaude de jus de citron et de beurre, quelquefois clarifié, dans laquelle le jaune d oeuf sert d agent émulsifiant. Elle sert de base à toute une catégorie de sauces, notamment la sauce… …   Wikipédia en Français

  • Sauce pour des calçots — Sur les autres projets Wikimedia : « Sauce pour des calçots », sur Wikibooks (livres pédagogiques) calçots et leur sauce. La sauce po …   Wikipédia en Français

  • Sauce pour salade — Salade (mets) Pour les articles homonymes, voir Salade. Salade de tomates La salade est initialement un …   Wikipédia en Français

  • vanner — 1. vanner [ vane ] v. tr. <conjug. : 1> • XIe; lat. pop. °vannare, class. vannere 1 ♦ Secouer dans un van (les grains), de façon à les nettoyer en les séparant de la paille, des poussières et des déchets. Vanner du blé. 2 ♦ (1479; «… …   Encyclopédie Universelle

  • tourner — [ turne ] v. <conjug. : 1> • 980; lat. tornare « façonner au tour, tourner » I ♦ V. tr. 1 ♦ (mil. XIIIe) Façonner au tour (2.). Tourner le buis, l ivoire. (XVIe) Fig. Agencer, arranger (les mots) d une certaine manière, selon un certain… …   Encyclopédie Universelle

  • manier — [ manje ] v. tr. <conjug. : 7> • XVIe; maneier 1165; de main I ♦ 1 ♦ Vx Tâter, palper. 2 ♦ Façonner, modeler avec la main. « manier la glaise et réaliser la maquette » (Balzac). ♢ Pétrir (de la farine et du beurre). P. p. adj. Beurre manié …   Encyclopédie Universelle

  • salade — 1. salade [ salad ] n. f. • 1350; provenç. salada « mets salé », rad. sal → sel 1 ♦ De la salade; une salade : mets fait de feuilles d herbes potagères crues, assaisonnées d huile, de vinaigre et de sel. Plantes utilisées pour la salade. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • PIED — Le pied, ou extrémité libre du membre inférieur, présente chez l’homme une disposition unique. Certes, une analyse superficielle risquerait de le considérer comme une structure en régression. Le pied est, en effet, un assemblage d’éléments osseux …   Encyclopédie Universelle

  • diable — [ djabl ] n. m. • diaule fin IXe; lat. ecclés. diabolus, gr. diabolos « qui désunit » I ♦ 1 ♦ Un, des diables. Démon, personnage représentant le mal, dans la tradition populaire chrétienne. Oreilles pointues, cornes, pieds fourchus, longue queue… …   Encyclopédie Universelle

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